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Industriellement

L’industrie agroalimentaire ou IAA est l’ensemble des activités industrielles qui transforment des productions alimentaires originaires de l’agriculture ou de la pêche en aliments industriels destinés fondamentalement à la consommation humaine. Ce secteur économique comprend les transformateurs de produits de grande consommation. En France, l’industrie agroalimentaire est l’un des premiers secteurs d’activités en chiffre d’affaires, avec 140 milliards d’euros. Le secteur compte 10 000 entreprises représentant un effectif total de 400 000 salariés.

Secteurs d’activités dans l’industrie agroalimentaire

L’agroalimentaire est un secteur en plein essor qui propose plusieurs métiers dans les petites et grandes entreprises. Industriellement informe qu’on y trouve dix secteurs d’activités. Elle comprend la transformation et la conservation de la viande et la préparation de produits à base de viande. On y découvre également la modification et la conservation de poisson, de crustacés et de mollusques. La fabrication d’huiles et graisses végétales et animales et la transformation et la conservation de fruits et légumes font aussi parties du secteur. L’industrie agroalimentaire renferme également la fabrication de produits laitiers, le travail des grains, ainsi que la transformation de produits amylacés. On y découvre également la fabrication de produits de boulangerie-pâtisserie et de pâtes alimentaires. La production d’autres produits alimentaires, la fabrication d’aliments pour animaux et la production de boissons sont toutes dans la sphère.

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