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Délices de la table

Les légumes sont les plus utilisés pour les entrées froides. Si vous cherchez des variétés, puisez des conseils et des idées sur le site Délices de la table. Les timbales à la tomate avec de la truite fumée et fromage frais sortent de l'habitude. C'est une entrée légère et bien parfumée. Puis, que pensez-vous des verrines à la betterave. Il est facile et rapide de les préparer. Une salade cocktail avec une boite de maïs, des bâtonnets de surimi coupés en petits dés, du poulet, des crevettes, du fromage gouda coupé en dés et de la mayonnaise. Une gaufre de pommes de terre au saumon fumé et chantilly citronnée est également une recette originale facile à réaliser.

Préparation de la gaufre de pommes de terre au saumon fumé et chantilly

D'abord, faites cuire les pommes de terre avec leurs peaux en mettez du sel dans l'eau. Quand elles sont fondantes, les égoutter, les peler et les écraser à la fourchette. Après, incorporer la crème et le lait, ajoutez les herbes. Bien mélangez et mettez de la farine petit à petit en mélangeant vigoureusement pour éviter les grumeaux. Après, faites chauffer le gaufrier, huilez légèrement les plaques et déposez une grosse cuillère de pâte sur chaque empreinte à gaufre. Refermer le gaufrier et laisser cuire environ 5 minutes. Les gaufres doivent être dorées. Enfin, garnissez les gaufres de saumon et de chantilly citronnée. Puis, décorez avec des œufs de saumon.

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